整治餐厨垃圾,步子可以再大些-环保新闻-新闻中心-www.2999.com——金沙贵宾会——www.2999.com娱乐网址
联系www.2999.com

    www.2999.com

    地址:深圳市南山区妈湾大道1018号
    电话:0755-26680800
    传真:0755-26680800-8020
    邮编:518054

您当前所在位置:首页 > 新闻中心 >> 整治餐厨垃圾,步子可以再大些新闻中心

整治餐厨垃圾,步子可以再大些

时间:2012-8-4 8:22:29来源:本站打印本文

 餐厨垃圾是“地沟油”的重要来源,为有效遏制“地沟油”走上餐桌,《深圳市餐厨垃圾管理办法》8月1日起施行,为加强餐厨垃圾管理,保障饮食安全,提高城市环境卫生水平提供了法制保障。管理办法规定,深圳市餐厨垃圾的收运处理实行特许经营制度。(《法制日报》8月1日)

  餐厨垃圾是居民生活中产生的废物垃圾之一,主要是饭菜、动植物油、肉骨等各种食物残余。在餐馆饭店等人们外出就餐的场所,经常会产生数量惊人的餐厨垃圾。虽然我国在规范餐厨垃圾处理和查封地沟油方面出台了相关政策,但鉴于餐厨垃圾的产生具有分散性、处理具有隐蔽性等特点,导致餐厨垃圾在很大程度上由其生产者自行处理,或者被卖给个人,或者直接就倒掉。这种处理方式,不但会造成环境污染,而且容易被不法者用来炼制“地沟油”并返回餐桌,严重危害公众身体健康。鉴于处理不当和管理混乱,餐厨垃圾不可避免地成为“地沟油”的主要来源之一,给群众身体健康带来不小的隐患。因此,整治餐厨垃圾乱象,实现餐厨垃圾的规范化管理,切实维护广大人民群众的身体健康和生命安全,刻不容缓。

 

  深圳市出台《餐厨垃圾管理办法》对餐厨垃圾实行特许经营制度,对于规范餐厨垃圾处理具有积极的意义,值得其他地方借鉴。据报道,深圳将全市划分区域进行餐厨垃圾处理公开招标,赋予中标企业特许经营权,列出了特许经营企业“禁止从事的事项”,并对擅自处理餐厨垃圾者和特许经营企业违规行为加大惩处力度。此外,还计划每个区都建设餐厨垃圾处理厂,确保餐厨垃圾能够无害化处理。这些措施,从餐厨垃圾的收储、经营以及最后处理等方面进行了规范,对于整治餐厨垃圾乱象有积极意义。

 

  特许经营对于餐厨垃圾处理是个好办法,但尚需一些配套措施,而且在具体实施过程中要切实提高执行力,防止陷入“制度休眠”的困境。比如,由餐厨垃圾产生的“地沟油”屡屡出现在餐桌上,很大原因就在于监管乏力,从而给不法者以为非作歹的空间。规范餐厨垃圾处理,杜绝“地沟油”,行业自律固然不可或缺,但相关的监管惩处同样应该加大力度。在加强源头防控的前提下,对于那些血液中道德因子匮乏的不法者,更应该利用法律的武器,加大惩处力度,提高不法者的违法成本和代价。对于餐厨垃圾及其衍生品地沟油的滥用,可以探索在立法方面进行规制,从危害环境和公众安全等方面划下红线,让不法者时刻感受到法律之剑的森然寒气。

 

  当然,对于餐厨垃圾的规范化处理,要坚持“堵疏结合”,既要对利用餐厨垃圾从事危害群众健康的行为予以痛击,又要积极引导对餐厨垃圾规范处理,将其转化为可以利用的宝贵资源。其实,餐厨垃圾中也含有一些有用的成分,通过无害化处理后可以用作肥料,也可以用作动物饲料,更可以通过厌氧处理产生沼气用作燃料。即便是人人喊打的地沟油,同样可以通过高科技作用成为航空用油。他山之石,可以攻玉,国外对于餐厨垃圾处理的方法,或许可以为我们提供一定的借鉴意义。不久前,有媒体报道荷兰航空将在我国购买2000吨地沟油转化成航空用油,这对于我们将餐厨垃圾“变废为宝”具有积极的示范意义。如此看来,在当今能源日益紧张的情况下,通过高新科学技术作用于餐厨垃圾,变废为宝,缓解目前的能源压力,从而开创能源利用的新局面,于国于民,善莫大焉。

 

  稿源:荆楚网